Schwartz's, 16 rue des escouffes 75004
A quoi ça tient une "envie" ? Une photo de New York aperçue dans un magazine, une note de F.Simon sur son passage chez Katz's, des souvenirs et invariablement les goûts qui vous punchent la mémoire et réveillent votre appétit.
Cette photo de Katz's me donne soudain envie de manger du pastrami. Or, quand on veut manger du pastrami, autant aller à la source, c'est à dire soit une boucherie casher, soit dans un restaurant du même acabit. Direction Schwartz's, qui soit dit en passant ne s'est pas foulé les tefilines pour trouver le nom de son deli. Seul hic, je débarque un vendredi (jour de shabbat) et de surcroit le jour où Roch hachana est célébrée. J'ai le vague sentiment de rejouer la scène de "La vérité si je mens" où R.Anconina découvre un Sentier déserté le vendredi. Si fatalement tout est fermé, Schwartz's lui reste ouvert (même si Florence Kahn et sa terrasse à l'abris du brouaha parisien était ma première cible).
Bilan en demi teinte pour un pastrami bien assaisonné mais un peu sec toutefois.Profitez du comptoir et pour 13€ vous dégusterez 200g de pastrami qui vous caleront jusqu'à Yom Kippour (la fête qui conclue Roch hachana).
200g de bidoche qui vous disent "Tu voulais du pastrami, tu vas être servi" ...
